Beschreibung
Zum richtigen Zeitpunkt das Falsche unterlassen – ist eine Weisheit, die unsere Idee vom Wein prägt.
Den Weinbergen Zeit lassen zu wachsen, den Trauben Zeit lassen zu reifen, dem Wein Zeit lassen zu werden – immer beobachten und mit Zuversicht auf die guten Kräfte in der Natur vertrauen.
Sich auf das eigene Gespür, die Erfahrung und Fähigkeiten zu verlassen erfordert einen Handwerker mit Gefühl für die Natur – beides zusammen ergibt erst ein Ganzes – nämlich Weine, die nachhaltig erzeugt und mit allen Sinnen zu genießen sind.
PROSIT –
es möge nützen.
Ihre Bio-Winzer Margit, Georg und Johannes Forster